Usaha industri rumahan pembuatan nugget menjadi salah satu potensi yang terdapat di Desa Mekarsari, Kecamatan Mekarmukti, Kabupaten Garut. Usaha produksi nugget tersebut berada di Kampung Cisitu, RT 03 RW 03 , pemiliknya adalah Bapak Budi (42), nugget produksinya diberi nama Nugget Ayunda.
Tampaknya pandemic covid – 19 menjadi latar belakang ia merintis usaha tersebut. Awalnya ia merupakan karyawan di pabrik nugget yang ada di Bandung, namun karena pandemic covid – 19 ia pulang ke kampung halamannya untuk merintis usaha produksi nugget, dari ilmu dan pengalaman yang dibekalnya.
Ia menjelaskan dalam sehari produksi nugget bisa mencapai 300 bungkus dan produksi dibantu oleh keluarganya sendiri. Harga per balnya adalah 100ribu rupiah, 1 ball berisi 25 bungkus nugget. Ketahanannya atau waktu kadaluarsanya bisa mencapai selama 4 hari. Nugget yang sudah jadi dipasarkan ke daerah Bungbulang, Pameumpeuk, dan Rancabuaya.
Ia berharap usahanya ini akan terus berkembang dan Pemasaran yang lebih luas lagi, sehingga dapat menyerap tenaga kerja yang berasal dari warga sekitar juga mampu meningkatkan perekonomian desa.